オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 5月30日 12時04分

【鶏むね肉と春菊のオリーブオイル炒め】
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春菊はオリーブオイルで炒めると風味も増して、とってもおいしくなりますよ。
今日はさっぱりした鶏むね肉と合わせてみました。
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《材料　2人分》
鶏ムネ肉　150g
春菊　1/2パック
塩・黒こしょう　各適量
オリーブオイル　大さじ1
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《作り方》
① 鶏肉はそぎ切りにし、春菊は葉をつみ、茎は2cmに切る。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を炒める。色が変わってきたら春菊の茎を入れて炒める。
③茎に火が通ったら葉を加えてさっと炒める。塩とこしょうで味を調える。
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オリーブオイルが春菊の香りや風味を、さらに引き立たせます。
ビールとも相性◎
ぜひお試しくださいね～♪
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