DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 6月3日 08時01分

豆腐入りでもちふわ♪ #じゃがもちチーズナゲット
じゃがいもと豆腐でモチモチ、ふわふわ！少ない油でカリカリに！豆腐を入れてかさ増し効果＆軽い食感に！おやつにもおすすめです！
■材料(2人分)
・じゃがいも 　2個
・ピザ用チーズ　　40g
・サラダ油 　大さじ3
・ケチャップ 　適量
・マスタード 　適量
[☆調味料]
・絹豆腐 　1/2丁
・片栗粉 　大さじ3
・コンソメ 　小さじ1/3
・塩 　小さじ1/4
・こしょう 　少々
■手順
(1)じゃがいもは食べやす大きさに切り、水にさらし水気を切る。
(2)耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。じゃがいもがなめらかになるまでつぶす。
(3)絹豆腐、片栗粉、コンソメ、塩、こしょうを加えて潰しながらよく混ぜる。(豆腐は水切り不要です。柔らかさが変わりますが、木綿豆腐でも代用可能！)
(4)8等分に分け、5cm程の大きさに広げて、ピザ用チーズをのせて包み、形をととのえる。
(5)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4を入れて全体がこんがりするまで揚げ焼きにする。ケチャップ、マスタードをつけてお召し上がりください。
作ったら #デリッシュキッチン のタグをつけてぜひ教えて下さい♪
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