KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 6月9日 18時00分
『おつまみにおすすめ!まぐろステーキのりわさびスプレッタブル』
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【材料】2人前
マグロ(刺身) 1柵
塩 少々
黒こしょう(粗挽き) 少々
ニンニク 1片
明治スプレッタブル バターの新しいおいしさ 大さじ1
-----のりわさびスプレッタブル-----
明治スプレッタブル バターの新しいおいしさ 30g
のり (刻み) ひとつまみ
しょうゆ 小さじ1/2
わさび 小さじ1
-----トッピング-----
かいわれ大根 適量
大葉 1枚
糸唐辛子 適量
ミョウガ (薄切り) 適量
しょうゆ 適量
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【手順】
1.マグロは水気を拭き、塩、黒こしょう(粗挽き)をしっかり振ります。ニンニクは薄切りにします。
2.フライパンに「明治スプレッタブル」とニンニクを入れ弱火で熱し、香りが立ったらマグロを並べて全体に焼き色をつけます。
3.2を薄切りにします。
4.のりわさびスプレッタブルの材料を全て混ぜます。
5.器に3、2のニンニク、4を盛り付け、お好みのトッピングを添えて完成です。
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【料理のコツ・ポイント】
・マグロに下味をつけることで「のりわさびスプレッタブル」の風味が馴染みます。
・トッピングは、かいわれ大根や大葉、糸唐辛子、ミョウガ、白髪ねぎなどがおすすめです。
・お好みでしょうゆをかけて召し上がりください。
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【レシピの紹介】
風味豊かなマグロをソテーし、のり、わさびを加えた「明治スプレッタブル」をトッピングして仕上げた贅沢なマグロステーキです。マグロの香ばしい香りとわさびの風味が相性抜群です。簡単にできて、おもてなしにもおつまみにも、おかずにもぴったりです。ぜひお試しください。
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2018/6/9