直樹 加藤のインスタグラム(daimonjiyakatonaoki) - 6月14日 16時42分

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本日のワインは、当店で一番売れているカヴァ、セグラヴューダスです。柑橘系の香りと味わいにスパイシーなレモングラスのニュアンスが絡みます。
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合わせた料理は、ベーコンとパプリカの炒め物です。味付けは、いつものように、グリーンカレーペースト、ニンニク塩麹、レモン果汁、赤と緑の粒胡椒です。
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野菜の青っぽいエグみ、ワインと鉄板ですね。
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