macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 6月18日 18時01分
クセになる香ばしさ? #ほうれん草と桜えびの塩ナムル⠀
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桜えびをプラスして、ご飯がススむ味わいに!?✨⠀
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■調理時間:15分⠀
※2〜3日を目安にお召し上がりください。⠀
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■材料(2〜3人分)⠀
・ほうれん草:1束(200g)⠀
・桜えび:5g⠀
・白いりごま:大さじ1杯⠀
・ごま油:大さじ1と1/2杯⠀
・にんにく(すりおろし):小さじ1/2杯⠀
・塩:小さじ1/3杯⠀
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■下ごしらえ⠀
ほうれん草は根元を切り落とします。⠀
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■作り方⠀
①鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を少々(分量外)を入れます。ほうれん草を加えて1分ほど茹で、ザルに上げてしっかり水気を絞り、3cm幅に切ります。⠀
②ボウルにごま油、にんにく、塩を入れてよく混ぜ、①のほうれん草、桜えび、いりごまを加えてサッと混ぜ合わせます。⠀
③清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管します。※2、3日を目安にお召し上がりくださいね。⠀
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★MEMO★できあがりが水っぽくならないように、ほうれん草はしっかり水気を絞ってくださいね。また、桜えびは乾煎りするとさらに香ばしくなるのでおすすめです。⠀
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2018/6/18