macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 6月19日 18時01分
食パンとプリンで!??#いちごカスタードのさくさくミルフィーユ ⠀
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プリンで濃厚カスタードが!?✨⠀
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■調理時間:30分⠀
※カスタードクリームを冷蔵庫で冷やす時間は含みません。⠀
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■材料(4個分)⠀
・プリン:3個⠀
・薄力粉:大さじ1杯⠀
・生クリーム:200cc⠀
・砂糖:20g⠀
・サンドイッチ用食パン:6枚⠀
・グラニュー糖:適量⠀
・バター:20g⠀
・いちご:12粒⠀
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■下ごしらえ⠀
・バターは耐熱容器に入れ、レンジ500Wで20秒ほと加熱し、溶かします。⠀
・生クリームに砂糖を加えて八分立てにし、トッピング用に少し残しておきます。⠀
・いちごは半分にカットします。⠀
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■作り方⠀
①プリンのキャラメル部分はスプーンで取り除きます。キャラメル以外の部分を耐熱ボウルに入れ、薄力粉を加えなめらかになるまでよく混ぜます。⠀
②①をレンジ600Wで2分加熱し、バットに流し入れ、しっかりとラップをかけて冷蔵庫で30分ほど冷やします。⠀
③②のクリームに八分立てした生クリームを混ぜ合わせ、絞り袋に入れます。⠀
④食パンを麺棒で薄く伸ばし、表面にバターを塗り、グラニュー糖を振りかけて半分にカットし、トースターで5分ほど焼きます。⠀
⑤食パン、カスタードクリーム、いちご、カスタードクリームの順に重ねます。同様に2回くり返します。⠀
⑥仕上げに生クリームといちごをのせて完成です。お好みで粉砂糖を振り、セルフィーユやミントなどををトッピングしてくださいね。⠀
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★MEMO★プリンを使用することで簡単にカスタードクリームが作れますよ。また、耳付きの食パンで作る場合は、6枚切りのものを使用するのがおすすめです。その場合は耳を切り落として作ってみてくださいね。また、いちごのほかにもやバナナやさくらんぼ、メロンなど、お好みの材料でアレンジを楽しめますよ♪⠀
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2018/6/19