DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 7月2日 21時10分

枝豆は生のまま炊き込むとプリッとした食感になります！トマトとチーズがとろけて抜群のおいしさです！ズッキーニは後入れで色よく仕上げましょう♪#夏野菜のチーズ炊き込みご飯
■材料 (4人分)
・米（洗米済み）　2合(300g)
・水 　適量
・ベーコン 　4枚(36g)
・ズッキーニ 　1本(170g)
・枝豆 　150g
・トマト 　1個(200g)
・ピザ用チーズ　　40g
【☆調味料】
・おろしにんにく　小さじ1/2
・酒 　大さじ1
・コンソメ 　小さじ1
・塩 　小さじ1
・こしょう 　少々
■手順
1.ベーコンは1cm幅に切る。
2.ズッキーニはへたを切り落とし、縦4等分に切り横1cm幅に切る。枝豆はハサミでさやを切って実を取り出す。
3.炊飯器の内釜に洗った米、☆を入れ、水を2合の目盛りより2mm下まで加えて軽く混ぜる。ベーコン、枝豆を広げて加え、真ん中にトマトをのせ、通常炊飯する。
ポイント
トマトから水分が出てくるので水を少し少なめに入れましょう。
4.ズッキーニ、ピザ用チーズを加えてトマトを崩しながら混ぜ、ふたをして10分程蒸らす。
作ったら#デリッシュキッチン のタグをつけてぜひ教えて下さい♪
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