フジテレビ「くいしん坊!万才」のインスタグラム(kuishinbo_official) - 7月7日 20時30分

おいしいアルバム
『みそかんぱ』
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2017年7月3日放送
富山県朝日町
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富山県の朝日町には「みそかんぱ」という古くから伝わる郷土料理があります。見た目は串に刺さった大きな焼きおにぎりのようですが、お米を少しつぶして、ご飯とお餅の中間くらいの感じに仕上げてあります。これをじっくり炙って焦げ目をつけ、ごま味噌を塗って完成。もともとは、山で炭焼きをする人たちが食事として食べていたものですが、丸めたご飯が木の串にピタッとくっつけば晴れ、つかないと雨になると、天気占いにもしていたのだとか。炭焼き小屋でこもりきりの仕事の間に、食に楽しみを見つけていたことが偲ばれる郷土料理です。
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