macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 8月27日 10時02分
【#作り置き冷凍 】さっぱり楽うま? #ブロッコリーの梅おかか和え⠀
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使いきれなかったブロッコリーの活用にも?⠀
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■調理時間:10分⠀
※お弁当に入れる際はレンジで温めて、粗熱を取ってから詰めてくださいね。⠀
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■材料(おかずカップ6個分)⠀
・ブロッコリー:1/2株⠀
・めんつゆ(3倍濃縮):大さじ1/2杯⠀
・梅肉:1個分⠀
・かつおぶし:4g⠀
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■作り方⠀
①ブロッコリーは小房に切り分けます。⠀
②鍋にお湯を張り、塩(分量外)を加えて①を茹でます。1分30秒ほど茹でたら水気を切り、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。⠀
③ボウルに②、めんつゆ、梅肉を入れて混ぜます。かつおぶしを加えて混ぜたら完成です。⠀
④カップに移し、保存容器に入れ、しっかりとフタを閉め冷凍庫で保存します。⠀
⑤食べる半日前に冷蔵庫に移して解凍し、レンジ600Wで30秒加熱します。お弁当に入れる際は、粗熱を取り水気を拭き取ってから詰めてください。⠀
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★MEMO★ブロッコリーは茹ですぎると食感が悪くなってしますので、注意してくださいね。また、お弁当に入れる際は、必ずキッチンペーパーなどで水気を拭き取ってから詰めましょう。⠀
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2018/8/27