おいしさジュワッと広がる！ #なすのタルタル南蛮少ない油で揚げ焼きにしたなすに南蛮だれを染み込ませ、和風タルタルソースをかけます♪甘酸っぱい南蛮だれとマイルドな和風タルタルソースの組み合わせがたまりません。 . ■材料 (2人分) ・なす　3本・サラダ油　大さじ3 【☆南蛮だれ】・砂糖　大さじ1 ・酢　大さじ1 ・しょうゆ　大さじ2 ・水 100cc 【★タルタルソース】・ゆで卵 1個・大葉　5枚・マヨネーズ　　大さじ2 ・砂糖　ひとつまみ・塩こしょう　　少々・和風顆粒だし　小さじ1/4 . ■手順 ⑴ なすはへたを切り落とし、縦半分に切って格子状に浅く切り込みを入れる。大葉は粗みじん切りにする。 ⑵ フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすの皮を下にして並べ入れる。色鮮やかになったら裏に返し、柔らかくなるまで焼く。 ⑶ 2の火を止めて、フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取る。☆を加えてなじませ、10分おく。 ⑷ ボウルにゆで卵を入れて、フォークで粗くつぶす。残りの★を入れて混ぜる(タルタルソース)。 ⑸ 器になすを盛り、南蛮だれをかける。和風タルタルソースをかける。 . 作ったら#デリッシュキッチンのタグをつけてぜひ教えて下さい♪ #delishkitchen #でりっしゅ#yum #yummy #food #foodie #instafood #instagood #cooking #delicious #デリスタグラマー #グルメ #レシピ #料理 #手料理 #料理動画 #レシピ動画 #手作り料理 #なす #南蛮 #タルタルソース ———————————————————— アプリのダウンロード方法「App Store」または「Google Play」から【デリッシュキッチン】で検索！ ————————————————————

delishkitchen.tvさん(@delishkitchen.tv)が投稿した動画 - 2018/08/31 21:00:06