KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 8月31日 22時08分
『炊飯器で レモンヨーグルトケーキ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です!
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【材料】 1台分(5.5合炊き炊飯器)
ホットケーキミックス 150g
卵 1個
無糖ヨーグルト 100g
はちみつ 20g
レモンの皮 1/2個分
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----- レモンシロップ -----
レモン汁 大さじ2
はちみつ 大さじ2
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【手順】
1. レモンの皮をすりおろします。
2. ボウルに卵、無糖ヨーグルト、はちみつを入れて、ホイッパーで混ぜます。
3. なめらかになったら、ホットケーキミックスと1を加えてゴムベラで混ぜます。
4. 炊飯器の内釜に流し入れ、通常の白米炊飯モードのスイッチをオンにします。竹串などを刺してねっとりとした生地が付いてこなければ焼き上がりです。
5. ボウルにレモンシロップの材料を入れて混ぜ合わせます。
6. 4の粗熱を取り、縦に6等分に切ります。断面に5を染み込ませたら完成です。
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【コツ・ポイント】
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
炊飯器は5.5合炊きを使用しております。
ガス炊飯器、圧力炊飯器など、ご使用の炊飯器によってはお作りいただけない事もございますので、説明書をご確認ください。
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【レシピの紹介】
ホットケーキミックス&炊飯器で作る、お手軽ケーキです。はちみつのコクのある甘さに、レモンの皮を加えて苦味をプラス。ほんのり大人味に仕上げました。混ぜ方のコツもいらず、とっても簡単に作ることができます。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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2018/8/31