【#作り置き】半熟とろとろ…❤️ #こくうま自家製味玉⠀ .⠀ オイスターソースでコクがUP?✨⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ?⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀ .⠀ macaroniの記事で紹介させていただける⠀ 「マカロニメイト」を募集中♪⠀⠀ 詳しくは @macaronimate をフォローしてね❤⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ■調理時間：25分⠀ ※冷蔵庫で漬ける時間は含みません。2〜3日を目安にお召し上がりください。⠀ .⠀ ■材料（卵6個分)⠀ ⠀ ・卵：6個⠀ ・オイスターソース：大さじ2杯⠀ ・めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ2杯⠀ ・水：大さじ2杯⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ めんつゆに水を加えて希釈しておきます。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①卵は冷蔵庫から取り出して常温に戻します。⠀ ②深さのあるフライパンに①を入れ、卵が半分浸るくらいの高さまで水を入れます。⠀ ③沸騰するまで菜箸で卵を転がし、沸騰したらフタをして7分茹でます。⠀ ④水に移し粗熱をとったら冷水につけて冷やします。5分ほど冷やしたら殻をむいてジッパー付き保存袋に入れます。⠀ ⑤オイスターソースと希釈済みのめんつゆを混ぜ合わせ、④の袋に加えます。ジッパーを閉め、全体を揉んでなじませます。⠀ ⑥保存袋に空気を抜いてしっかりとジッパーを閉め、冷蔵庫で半日〜1日漬けたら完成です。保存期間は冷蔵で2〜3日を目安に、お早めにお召し上がりください。⠀ .⠀ ★MEMO★ゆで卵はフタをして茹でることで、少ない水の量で作ることができますよ。沸騰するまで卵を転がしておくと、黄身が中心にきて断面がきれいになります。また、茹でたあとに冷水で冷やすと、きれいに殻が剥けますよ。卵は新鮮なものを使用し、夏場や室温が高い場合は、卵の保存に注意してくださいね。⠀ .⠀ #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #お家ご飯 #お家ごはん #おうちご飯 #ふたりごはん #うちごはん #食卓 #献立 #作り置き #作り置きおかず #つくりおきおかず #つくりおき #ストックおかず #常備菜 #保存食 #作りおき #作りおきおかず #常備菜作り#味玉 #煮卵 #卵 #おつまみ #おかず #料理好きな人と繋がりたい#ホーロー #野田琺瑯⠀

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/09/11 21:00:37