KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月20日 22時50分
『粒ジャムで簡単パウンドケーキ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です!
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【材料】 1台分 (20×7×5.5cmパウンド型)
----- 粉類 -----
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 5g
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無塩バター 150g
砂糖 150g
溶き卵(Mサイズ) 3個分
製菓用粒状ジャム(イチゴ味) 50g
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【手順】
無塩バターは室温に戻しておきます。薄力粉はふるっておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
1. ボウルに無塩バターと砂糖を入れ、白っぽくなるまでホイッパーで混ぜ合わせます。
2. 溶き卵を2回に分けて入れ混ぜ合わせます。
3. 粉類を加え、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
4. 製菓用粒状ジャムを入れ、全体に馴染むようにゴムベラで切るように混ぜ合わせます。
5. クッキングシートを敷いた型に流し込み、180℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで40分程焼きます。
6. 粗熱が取れたら、型から外し完成です。
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【コツ・ポイント】
生地で粒ジャムをコーティングするように馴染ませてください。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
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【レシピの紹介】
女子会やティータイムのお供に、粒ジャムのパウンドケーキはいかがでしょうか。粒ジャムを入れることで、甘く爽やかな香りに仕上がります。混ぜ合わせて焼くだけなので、料理初心者さんにもおすすめのレシピです。お好みの味の粒ジャムで作れるので、是非お試しくださいね。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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2018/9/20