ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 9月21日 14時06分

ちょっと前の晩ごはん。
最近、夜は寒いからスープ煮。
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鶏肉と白菜とキノコのスープ煮
【材料(3〜4人分)】
◯鶏もも肉180g→下処理して小さめ一口大に切る
◯白菜1/6個→ざく切りする
◯えのき1/2株→石づきを切り落とし、長さ2等分に切る
◯しめじ1/2株→石づきを切り落とし、ほぐす
◯人参30g→薄切りする
◎酒大さじ2
◎みりん大さじ2
◎醤油大さじ2
◎白だし大さじ2(ヤマキの割烹白だし)
【作り方】
➀鍋に700mlの水と人参を入れ火にかけ、沸騰したら◎を入れ中火にし、その他の具材を全部入れる。
アクが出たら取り除きながら、5分ほど煮て完成。
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ごぼう天は、市販の天ぷら粉に青のりを混ぜて。
肉も食べたいから、牛肉焼いて?
宮のタレです。
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茶碗蒸し。
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