濃厚まろやか♪ #お月見抹茶ムースお月様に見立てた白玉をのせた抹茶ムースのレシピ♪たっぷり抹茶が入って濃厚！もちもち白玉と、とろけるムースの食感がたまりません♡ ———————————————————— お特なクーポン、特売情報も紹介しているアプリのダウンロードはプロフィールのリンクから♪ ———————————————————— . ■材料 (150ccカップ4個分) ☆抹茶ムース・抹茶　10g ・砂糖　50g ・牛乳　150cc ・水　大さじ2 ・粉ゼラチン　　5g ・生クリーム　　160cc ★かぼちゃ白玉・白玉粉　50g ・かぼちゃ[冷凍] 100g ・水　大さじ3 ○トッピング・生クリーム　　40cc . ■手順 ⑴ 《下準備》水に粉ゼラチンを入れてふやかす。 ⑵ 【抹茶ムース】ボウルに抹茶、砂糖を入れて混ぜる。 ⑶ 鍋に牛乳を入れ、中火で鍋周りに小さな泡が立ってくるまで熱する。火からおろし、粗熱がとれたらふやかしたゼラチンを加えて混ぜて溶かす(ゼラチンが溶けきらない場合は、温め直してください。) ⑷ 2に3を少しずつ加えてその都度混ぜ、底に氷水を当てて混ぜながら冷まし、とろみをつける。 ⑸ 別のボウルに生クリームを入れ、柔らかいツノが立つまで泡立てる。4を何回かに分けて加えてその都度切るように混ぜ、カップに等分に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める(室温が高く、泡立ちにくい場合は底に氷水を当ててください。) ⑹ 【かぼちゃ白玉】かぼちゃは耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒程柔らかくなるまで加熱し、粗熱がとれたら皮を取り除いてつぶす。 ⑺ ボウルに白玉粉、水を入れて手で混ぜ、6を加えて耳たぶくらいの固さになるまでこねて、8等分にして丸める(生地が固い場合は水を小さじ1ずつ加えて調整してください) ⑻ 鍋に湯をわかし、7を入れてゆで、浮き上がったら1分ほどゆでて氷水に入れて冷やし、引き上げる。 ⑼ 【トッピング】5のムースに、生クリームを等分にかけ、8を2個ずつのせる。 . 作ったら#デリッシュキッチンのタグをつけてぜひ教えて下さい♪ #delishkitchen #でりっしゅ#yum #yummy #food #foodie #instafood #instagood #cooking #delicious #デリスタグラマー #グルメ #レシピ #料理 #手料理 #料理動画 #レシピ動画 #手作り料理 #お月見 #白玉 #抹茶 #ムース #手作りお菓子

delishkitchen.tvさん(@delishkitchen.tv)が投稿した動画 - 2018/09/23 00:00:59