DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 9月23日 17時59分

スピードおかず♪ #豆苗とえのきの豚バラ肉巻き
レンチンで火を使わずに出来る、野菜たっぷりおかず！豆苗とえのきの食感とジューシーな豚バラ肉が相性抜群♪ごまポン酢だれでさっぱりといただきます。
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■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉　10枚
・豆苗 　1パック
・えのき 　1袋(200g)
・塩こしょう 　少々
・酒 　大さじ1
【☆ごまポン酢だれ】
・ポン酢 　大さじ2
・ごま油 　小さじ1
・白いりごま 　小さじ1/2
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■手順
⑴ 豆苗は根元を切り落とす。えのきは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。
⑵ まな板に豚肉を1枚のせて塩こしょうをふる。手前に豆苗、えのきを等分にしてのせて巻く。これを計10個作る。
⑶ 2を耐熱容器に並べて酒をふり、ふんわりとラップをかける。600Wのレンジで4分加熱して取り出し、ラップをかけたまま1分おいて余熱で豚肉に火を通す。
⑷ ボウルに☆を入れて混ぜる(ごまポン酢だれ)。
⑸ 器に3を盛る。ごまポン酢だれをつけてお召し上がりください。
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