【#30分で毎日定食】お月見気分? #てりてり鶏つくね定食⠀ .⠀ 9/24(月)はお月見?✨ ⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ?⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀ .⠀ macaroniの記事で紹介させていただける⠀ 「マカロニメイト」を募集中♪⠀⠀ 詳しくは @macaronimate をフォローしてね❤⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ■調理時間：30分⠀ .⠀ ■材料（2人分/30分)⠀ ＜お月見つくね＞⠀ ・鶏ひき肉：180g⠀ ・はんぺん：1枚(100g)⠀ ・マヨネーズ：小さじ1杯⠀ ・しょうが(すりおろし)：小さじ1杯⠀ ・a. めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ3杯⠀ ・a. みりん：大さじ1杯⠀ ・a. 砂糖：小さじ1杯⠀ ・サラダ油：小さじ1杯⠀ ・卵黄：2個⠀ ・万能ねぎ：適量⠀ ⠀ ＜さつまいもごはん＞⠀ ・さつまいも：100g⠀ ・ごはん：300g⠀ ・めんつゆ(3倍濃縮)：小さじ2杯⠀ ・バター(有塩)：15g⠀ ⠀ ＜卵白茶碗蒸し＞⠀ ・卵白：2個⠀ ・豆乳：200cc⠀ ・だしの素：小さじ1杯⠀ ・三つ葉：適量⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・さつまいもは5mm幅のいちょう切りに切ります。⠀ ・三つ葉は1cm幅に切ります。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①「お月見つくね」を作ります。ポリ袋に鶏ひき肉、しょうが、マヨネーズ、ちぎったはんぺんを加えて揉み込みます。⠀ ②フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、①の先端を切って小判型に2個絞ります。焼き色がついたらひっくり返し、水(大さじ1杯・分量外)を加えてフタをして、5分蒸し焼きにします。⠀ ③フタを開け(a)の調味料を加えて煮絡めます。お好みで万能ねぎ、卵黄をのせて完成です。⠀ ④「さつまいもごはん」を作ります。耐熱ボウルにさつまいもを入れ、レンジ600Wで3分加熱します。別のボウルにごはん、バター、めんつゆ、を加えて混ぜ合わせ、ラップをかけてレンジ600Wで2分加熱します。器に盛ってごま塩をかけて完成です。⠀ ⑤「卵白茶碗蒸し」を作ります。ボウルに卵白を入れて溶きます。豆乳、だしの素を加え混ぜ合わせます。器に茶こしをかけて2等分にして注ぎます。ラップをかけてレンジ600Wで2分加熱し、三つ葉をのせて完成です。⠀ .⠀ ★MEMO★茶碗蒸しのレンジの加熱時間は様子を見ながら調整してください。卵白は泡立てないように混ぜてくださいね。さつまいもは薄く切ることで火通りが早くなりますよ。⠀ .⠀ #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #おうちごはん #お家ご飯 #お家ごはん #おうちご飯 #ふたりごはん #献立 #食卓 #ランチ #お昼ご飯 #お昼ごはん #昼ごはん #昼食 #晩ご飯 #夕飯 #夜ごはん #夜ご飯 #晩ごはん #おうちカフェ #定食 #つくね #鶏つくね #お月見 #十五夜 #丁寧な暮らし #料理好きな人と繋がりたい⠀

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/09/24 12:01:46