macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 10月10日 21時24分
バターが香る? しめじとベーコンのチャーハン⠀
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?macaroni × メトロポリターナ?⠀
東京メトロ各駅で配布しているフリーマガジン⠀
メトロポリターナとmacaroniがコラボ?✨⠀
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レシピをご紹介してくれるのは⠀
3度のメシよりヘヴィメタル好き!かもしれない、⠀
自称 "料理勉強家" ヤスナリオさんです?⠀
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■調理時間:10分⠀
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■材料(1人分)⠀
・ベーコン(切り落とし):40g⠀
・パセリ:適量(大さじ1杯程度)⠀
・しめじ:1/2パック(50g)⠀
・卵:1個⠀
・サラダ油:大さじ1杯⠀
・ごはん:200g⠀
・塩:小さじ1/3杯⠀
・バター(有塩):10g⠀
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<トッピング>⠀
・粗挽き黒こしょう:適量⠀
・粉チーズ:適量⠀
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■下ごしらえ⠀
・卵は溶きほぐします。⠀
・ベーコンは食べやすい大きさにカットします。⠀
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■作り方⠀
①しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。パセリはみじん切りします。⠀
②フライパンにサラダ油を熱し、しめじ、ベーコンを炒めます。⠀
③火が通ったらフライパンの端に寄せ、空いたところにサラダ油少々(分量外)を足し、溶き卵、ご飯、塩を加えてパラパラになるまで強火で炒め合わせます。⠀
④仕上げにバター、パセリを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けます。粗挽き黒こしょう、粉チーズをトッピングして召し上がれ♪⠀
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★MEMO★しめじの代わりにしいたけや舞茸、ベーコンの代わりに粗挽きウインナーで作るのもオススメですよ♪チャーハンを作る際には温かいご飯を使い、強火のまま手早く調理することでパラパラに仕上がりますよ。⠀
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2018/10/10