?焼き茄子の和風ポタージュ⠀ ⠀ （@wappadegohann さん考案レシピ）⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ 【#365日のパンとスープ】⠀ 家事・育児・仕事に忙しい毎日。⠀ たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？⠀ .⠀ 365人の人気インスタグラマーが考案した⠀ 簡単スープのレシピを毎日配信します?⠀ .⠀ 合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験?⠀ Pan＆(@pand_stylebread )の冷凍パンです✨⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ■調理時間：15分⠀ .⠀ ■材料（2人分)⠀ ・なす：4本⠀ ・長ねぎ：1本⠀ ・あご出汁：300cc⠀ ・牛乳：100cc⠀ ・しょうゆ：小さじ1杯⠀ ・塩：少々⠀ ・こしょう：少々⠀ ・サラダ油：大さじ1/2杯⠀ ・しょうが(すりおろし)：適量⠀ ・万能ねぎ：適量⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・茄子はヘタの下に1周切込みを入れ、直火で皮を焦がして熱いうちに皮を剥き、ヘタを切り落として1/2本分を斜めに2等分してトッピング用に取り分け、残りはひと口大にカットします。⠀ ・長ねぎは2cm幅に斜めに切ります。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①鍋にサラダ油を入れて熱し、長ねぎを加えて焦げないように弱火で5分ほど炒めます。⠀ ②②にひと口にカットしたなすを加えてサッと炒め、あごだしを加えて火を止め、ブレンダーでなめらかになるまで撹拌します。⠀ ③弱火にかけ、牛乳、しょうゆ、塩、こしょうを加えて器に盛り、トッピング用のなす、しょうが、万能ねぎを添えて完成です。⠀ .⠀ ★MEMO★なすの皮を剥く際はやけどをしないように十分に気をつけてください。なすを焼いたあと水につけてしまうと、甘みと香ばしさが逃げてしまうため、水につけずに皮をむいてくださいね。⠀ .⠀ ⠀ 【参加メンバー募集中】⠀ この企画に参加していただける方を募集しています?⠀ 詳しくはマカロニメイト(@macaronimate )のプロフをご覧ください！⠀ .⠀ 【商品協賛】⠀ ・ル・クルーゼ(@lecreusetjapon ）⠀ ・バルミューダ(@balmuda ）⠀ ・チェリーテラス(@cherryterrace ）⠀ .⠀ #PR #macaroniレシピ #マカロニメイト #レシピ #おうちごはん #おうちごはん #お家ご飯 #ふたりごはん #食卓 #朝食 #朝ごはん #朝ご飯 #あさごはん #モーニング #お昼ご飯 #お昼ごはん #昼ごはん #昼食 #カフェランチ #カフェごはん #スープ #soup #tomato #pand #パンド #冷凍パン #リベイク #料理好きな人と繋がりたい⠀

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/10/11 18:01:32