C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 10月31日 17時52分

丸ごとおいしい?器も食べれるかぼちゃチーズケーキ??
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秋の味覚を丸ごと楽しめちゃうかぼちゃケーキです♪ほくほくを楽しんで?
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■調理時間:約40分
■材料費:約900円
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?■材料
・かぼちゃ…1個
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・クリームチーズ…100g
・卵…1個
・練乳…30g
・薄力粉…大さじ2
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・クリームチーズ…100g
・砂糖…20g
・レモン汁…小さじ1
・ヨーグルト…40g
・ゼラチン…4g
・生クリーム…100ml
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?■手順
1. かぼちゃにラップをして500Wの電子レンジで6分加熱する
2. かぼちゃの上部を切り落として種を取り除く。身の厚さを少し残して果肉を取り出す。
3. フードプロセッサーにクリームチーズ、2の果肉、卵、練乳を入れて回す。 小麦粉を加えてさらに回す
4. 3を2のかぼちゃに流して170度のオーブンで30分湯煎焼きをして粗熱が取れるまで置く
5. フードプロセッサーにレアチーズのゼラチン以外の材料を入れて回す。溶かしたゼラチンを加えてさらに回す
6.粗熱が取れた4の上に流して冷蔵庫で5時間冷やして完成です
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黄色と白のコントラストもキュートですよね♡皆さんもぜひ秋を口いっぱいにほおばってください!!
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制作：三浦綺子
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