【あれを使って！？】蜂の巣ケーキ?⠀ ⠀ スマホアプリはレシピを簡単に探せるよ?⠀⠀ ダウンロードはプロフィールのURLをクリック?⠀⠀ ⠀ ■材料⠀ ⠀ 包装パッキン（直径15cmの円形）⠀ 市販のスポンジケーキ（プレーン）　1枚　⠀ 板チョコレート　3枚⠀ ⠀ 《はちみつムース》⠀ 卵　2個⠀ 蜂蜜　80g⠀ 牛乳　180cc⠀ ゼラチン　 15g⠀ ホイップクリーム　140cc分⠀ ⠀ 《あんずゼリー》⠀ あんずジャム　50g⠀ 水　100cc⠀ レモン汁　小さじ2⠀ ゼラチン　6g⠀ はちみつ　10g⠀ ホイップクリーム　適量⠀ ブルーベリー　適量⠀ ミント　適量⠀ ⠀ ■手順⠀ ⠀ 【事前準備】⠀ ・包装パッキンは一度洗うか、アルコール消毒をして清潔な状態にしておく⠀ ・板チョコは湯煎にかけ、溶かしておく⠀ ・各ゼラチンは戻しておく⠀ ・杏ゼリーの材料は全て混ぜ合わせておく⠀ ⠀ 1. 包装パッキンに溶かしたチョコレートを広げ、冷蔵庫で冷やし固める（ボコボコした方が上になるように）⠀ 2. 固まったら包装パッキンを剥がし、適当な大きさに割る⠀ 3. 鍋にはちみつムースの材料（ホイップクリーム以外）を入れ、はちみつが溶けるまで加熱する⠀ 4. とろみがつくまで鍋ごと氷水で冷やす⠀ 5. ホイップクリームを2回に分けて入れ、その都度混ぜ合わせる⠀ 6. スポンジケーキを敷いたケーキ型（15cm）に生地を流し入れる⠀ 7. 上に包装パッキンを乗せ、冷やし固める（ボコボコした方が下になるように）⠀ 8. 包装パッキンを剥がし、あんずゼリーの生地を流し入れ、もう一度冷蔵庫で冷やし固める⠀ 9. ホイップクリームを絞り、ブルーベリーとミントを飾る⠀ 10. 割ったチョコレートを貼り付け完成⠀ ⠀ #food #foodie #cooking #recipe #tastemade #japan #japanese #japanesefood #sweets #dessert #honeycomb #honey #apricot #jelly #mousse #cake⠀ ⠀ #料理 #クッキング #レシピ #おうちご飯 #おうちごはん #おうちカフェ #スイーツ #デザート #おやつ #お菓子作り #ケーキ #アプリコット #ゼリー #ムース

tastemade_japanさん(@tastemade_japan)が投稿した動画 - 2018/11/01 18:57:09