DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 11月1日 23時59分

しっとりもちもち♡ #パウンドプリン
カステラを敷きつめてプリン液を流すだけ！普通のパウンドケーキより簡単にできちゃいます♪おもてなしにおすすめです♡
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■材料 (18cmパウンド型1台分)
・カステラ 　10切れ(300g)
・牛乳 　250cc
・卵黄 　1個分
・卵（全卵） 　1個
・砂糖 　30g
・生クリーム 　100cc
・冷凍ミックスベリー　80g
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■手順
⑴ 《下準備》オーブンを180℃に予熱する。
⑵ カステラの茶色い部分を取り除き、半分の厚さに切る。
⑶ 鍋に牛乳を入れて中火にかけて、鍋の周りに泡が立ってきたら火からおろす。ボウルに卵と卵黄と砂糖を入れて混ぜ、温めた牛乳を少しずつ加えながら混ぜて、プリン液を作る。
⑷ クッキングシートを敷いたパウンド型にカステラを敷き詰め、プリン液を1/2量流し入れて、上に残りのカステラをのせる。（同じ工程を2回繰り返し、一番上にカステラを乗せる様にする。）180℃に予熱したオーブンで35分焼く。
⑸ 底に氷水を当てたボウルに生クリームを入れ、柔らかいツノが立つまで泡立てる。
⑹ 型から出したケーキに生クリームをのせ、解凍した冷凍ミックスベリーをのせて完成。
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