オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 11月6日 12時00分

【大根のソテー】
大根は煮物やおでんが定番という人も多いと思いますが、
オリーブオイルでじっくりとソテーして、歯ごたえを残した大根も美味。
大根の甘みがダイレクトに伝わってきます。
シンプルですが、お箸が止まらなくなります！
大根料理のレパートリーにぜひ加えてみてください。
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《材料　2人分》
大根 　5㎝
オリーブオイル　　大さじ1
塩 　適量
ピンクペッパー　　適量
パセリ（みじん切り）適量
ピーナッツ 　適量
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《作り方》
① 大根は皮をむいて厚さ1cmの半月切りにする。
② フライパンにオリーブオイルをひき、①を弱火でじっくりと焼き、塩で味を調える。
③ 皿に盛り、ピンクペッパー、パセリ、砕いたピーナッツをかける。
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味つけは塩の代わりにしょうゆでも、
カレー粉やお好みのハーブを加えてもおいしくできますよ。
大根の使い切りレシピとしてご活用ください。
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