maiのインスタグラム(michoumama) - 11月28日 14時44分

2018年11月28日
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先日またまた焼いたタルトタタン。さすがに10kgあった産直の紅玉ももう使い果たしました(Sさん、来年もよろしくお願いします)?
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最終的に底のブリゼ生地は先に20分ほど焼いてから本体に乗せて続けて30分焼く、という時間差焼成することで納得のいくサクサクハラハラの仕上がり?
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毎年絶対作りたいものの一つになりました。
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#タルトタタン #りんごのお菓子 #お菓子教室 #ミルガトー #つくば #茨城

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