maiのインスタグラム(michoumama) - 12月6日 20時19分

2018年12月6日 .
卯の花から料理続きで夕飯も。
先日、りんちゃん @lynnesmeal が作っていたサルエビのアヒージョが脳裏から離れなくて?私も作ってみました?夫と二人なので、小さめのスキレットで。カリッとした殻ごと旨味たっぷり〜?残ったエビ?はガーリック塩茹でにして。これは塩茹でするときに潰したニンニクも加えるだけなんだけど、なかなか美味しいです?野菜茹でる時もおススメです。茹で汁もサルエビの出汁が出ているので、カブとエノキのスープになりました(うま?)。
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メインはイトヨリのアクアパッツァ。加熱してもシャクシャク食感の良いハタケシメジも加えて。やっぱりイトヨリは旨味が濃いぃですね?
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りんちゃん、美味しかったよ、ありがとう?
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#サルエビアンバサダー
#ハタケシメジアンバサダー #今晩のおかず #つくば

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