KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 12月8日 15時00分
『クリスマスツリークッキー』
調理時間:180分
費用:500円
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抹茶のクッキーでお作り頂く、見た目も華やかなクリスマスクッキーのご紹介です。焼いて重ねるだけであっという間にツリー型のクッキーがお作りいただけますよ。パーティーやおもてなしにもぴったりなので、是非この機会に作ってみてくださいね。
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【材料】 4個分
無塩バター 50g
グラニュー糖 40g
卵黄 1個
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----- 粉類 -----
薄力粉 70g
アーモンドプードル 30g
抹茶 5g
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----- アイシング -----
粉糖 200g
卵白 1個分
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ビスケット(土台用) 3枚
アラザン(飾り用) 適量
トッピングシュガー(飾り用) 適量
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【手順】
無塩バターは室温に戻しておきます。
1. ボウルに無塩バターと砂糖を入れ、泡立て器で混ぜます。
2. 白っぽくなるまで混ぜ、卵黄を加えて泡立て器で混ぜます。
3. 粉類を振るい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
4. 粉気がなくなりひとまとまりになったら、ポリ袋に入れてめん棒で5mmの厚さにのばし、冷蔵庫で1時間程休ませます。
5. ポリ袋を切って開き、サイズ違いの星型で抜きます。オーブンを160℃に予熱します。
6. 160℃のオーブンで12分程、火が通るまで焼きます。
7. アイシングを作ります。アイシングの材料をボウルに入れ、ツヤがでるまでハンドミキサーで混ぜ合わせます。
8. クッキングシートで作った絞り袋に入れ、土台用のビスケットをアイシングし、木の幹を作ります。
9. 6にアイシングをし、大きい物から8の上に重ねていきます。アラザンで飾り付けをし、アイシングが乾くまで乾燥させて完成です。
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おいしくできたら #クラシルレシピ で投稿お待ちしてますね!
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2018/12/8