KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 12月5日 22時07分

『半熟うずらの卵入り肉巻きおにぎり』
調理時間：30分
費用：500円前後
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コロコロ見た目も可愛い、半熟うずらの卵の肉巻きおにぎりの紹介です。甘辛な味付けが、うずらの卵とごはんと豚バラに相性抜群で、大人から子どもまで喜ばれること間違いなしです。簡単に作れるので、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
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【材料】 2人前
ごはん 　200g
めんつゆ 　大さじ1
豚バラ肉（薄切り） 　250g
うずらの卵 　6個
水（茹で用） 　1000ml
冷水（うずらの卵用） 　適量
①しょうゆ 　大さじ2
①みりん 　大さじ2
①料理酒 　大さじ1
①砂糖 　小さじ1
サラダ油 　小さじ1
白いりごま 　小さじ1/2
サラダ菜（添え用） 　適量
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【手順】
1. 鍋にうずらの卵、水を入れ火をつけて沸騰してから2分茹で、冷水につけて殻を剥きます。
2. ボウルにごはん、めんつゆを入れ混ぜ合わせます。
3. ラップに2、1を乗せ2で1を覆うように包みます。
4. 豚バラ肉で3を巻きます。
5. 中火に熱したフライパンにサラダ油、4を入れこんがり両面焼きます。
6. ①を加えて全体に味が馴染むまで炒めたら火を止め、サラダ菜を添えた器に盛り、仕上げに白いりごまを振りかけて完成です。
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