maiのインスタグラム(michoumama) - 12月13日 17時30分

2018年12月13日
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?クリスマスデコの苺ショートケーキ(手順も)?
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初めてエイド立ての生クリーム、氷煎してないので怖かったわ〜???リフトタイプだけど、結局湯煎&氷煎できないです??訳は長くなるからまた今度?
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粒揃いの苺が無い時におすすめのデコです(すごく切りづらいけど?)。
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ナッペの本塗りを終えたら、大きめの星口金(12-10使用)で奥からシェル絞りでハートを♥️。これは後からのせる苺が奥の方で盛り上がって見えるように底上げしておくためです。
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クリンクリンと両側から絞って手前に落ちてくるように苺を飾ります。苺にはあらかじめナパージュ(つや出し)を塗っておくと後から塗るより楽ですよ。
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クリスマスのオーナメントは背の高いもを奥に配置します。手前は低いものを。あ〜??せっかく雪の結晶絞ったのに飾り忘れました???
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だし、も少し明るい時間に写真撮りたかったです?
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ちょっと早いけどうちはお菓子教室なので12月に入ったらずっとクリスマス?なんで?
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#クリスマスケーキ #デコレーションケーキ #ショートケーキ #お菓子教室 #ミルガトー #つくば #茨城

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