オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 12月30日 13時05分

冷めてもしっとりおいしい .
【セリと梅干しのオイルごはん】 .
こんにちは！ＥＲＩです。
お鍋やおひたしなどで大活躍の冬野菜・せり。
清涼感のある独特の香りがとてもおいしいです。
今日は、梅干しと一緒に混ぜごはんに入れてみました。 .
《材料 2 人分》
セリ 1/2 束
梅干し 2 個
温かいごはん お茶碗 2 杯分
オリーブオイル 小さじ 1 と 1/2 .
《作り方》
① セリは茹でてから細かく切って水分をしっかりと絞る。
② 梅干しは種を除いて細かくたたく。
③ ごはんに①、②、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。
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オリーブオイルを加えることでしっとりとして風味がよくなり、冷めてもおいしいオイルごはんに。
海苔で巻いたり、おにぎりにしたりしてもいいですよ。
冷めてもおいしいので、忙しい年末にぜひ作ってみてください。 .
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