オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 1月5日 12時02分

白ワインに合うホタテのおつまみ 【ほたてとベーコンのソテー】
こんにちは！ＥＲＩです。
知人からお年賀で北海道のほたてをいただきお刺身やカルパッチョ、ソテーなどいろいろな料理で楽しんでいます。
今日は白ワインに合うおつまみを作ってみました。
オリーブオイルでベーコンをソテーしてしっかりとうまみを出し、そのオイルをほたてにからめます。 .
《材料　2人分》
お刺身用ほたて 　4個
ベーコン 50g
塩・こしょう 各適量
薄力粉 　適量
白ワイン 　大さじ2
オリーブオイル 　大さじ1
パセリ（みじん切り）　　適量 .
.
《作り方》
① ほたてに軽く塩・こしょうをし、薄力粉をまぶす。
② フライパンにオリーブオイルをひき、細切りにしたベーコンを加えて炒め、①を加えて全面をソテーする。
③ ②に白ワインを加えて、ふたをして蒸し焼きにする。
④ 皿に盛り、パセリを散らす。 .
とても簡単なので、あと一品欲しい時にも便利ですよ。
ホタテはお刺身用なので、半生などお好みの焼き加減で作って頂いて大丈夫です。 .
#オリーブオイル　#ホタテ　#ベーコン　#白ワイン蒸し　#白ワインに合う　#オリーブオイルライフ
#おいしい#料理#グルメ#クッキングラム#デリスタグラマー#レシピ#ごはん#おうちごはん
#クッキング#いただきます

#food#yammy#recipes#yummyfood#cooking#instafood#homemadefood#foodpic
.
.
https://www.facebook.com/katsuyooliveoil/

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する