maiのインスタグラム(michoumama) - 1月5日 17時32分

2019年1月5日
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🎶長時間発酵プルマン🎶
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昨日の全粒粉入りの生地で焼いたパン🍞ずっと昔の自分のレシピです(michoumama 長時間発酵プルマン で検索すると出てきます)。 当時はサンヨーの電気オーブンでしたので、とても優しい顔に焼き上がっているなぁ、と今見て思いました。リンナイでは170℃30分程度で焼きましたが、ちょっと強めに焼けてます😅
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ブログ読んでて、当時の「〜なのよ(#^.^#)」っていう語り口調がちょっと鼻について気持ち悪い🤭
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夫婦2人の暮らしになった今はこの小さいプルマンが丁度良いかも。

今朝は近くのアンデルセンに朝食を食べに行きました。夫と二人、昔からモーニングが好きで近所はあちこち行ってますが、この頃はアンデルセンが多いです。スクランブルエッグがふんわりとろりと加減が丁度良いし、数種類のパン(アラジンで焼き直し自由)が食べ放題なのが嬉しいですが、もう、そうそうたくさんは食べられませんね😅
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このプルマンは明日用。カットして冷凍も。少しだけおやつに大山バターと無農薬オレンジマーマレードをのせて🍊ぱくり。
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