コープ商品アカウントのインスタグラム(coop_goods) - 1月21日 17時35分

「炊き込みパエリアの素」で簡単に味が決まる！「パエリアの素で作るアクアパッツァ」の紹介です。
■材料 （4人分）
鯛（切り身） 4切れ
あさり 150g
有頭えび 4尾
たこ 150g
ミニトマト 8個
マッシュルーム 6個
レモン 1/2個
オリーブオイル 小さじ１
ボイルほたて 8個
■ A
CO・OP 炊き込みパエリアの素 1/2袋
水 150ml ■作り方・下準備
【下準備】
1 鯛に塩少々（分量外）をふってキッチンペーパーなどに包み、出てきた水分を取り除いて、食べやすい大きさに切る。
2 あさりは砂抜きをし、殻をこすり合わせるようにして洗って水気を切る。
3 有頭えびは背わたを取り除き、たこは一口大に切る。
4 ミニトマトはヘタを取り、マッシュルームは汚れをキッチンペーパーなどで拭き取り、半分に切る。レモンは薄く輪切りにする。
【作り方】
5 フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、有頭えび、鯛を皮面から並べ、両面をこんがりと焼く。
6 一度取り出し、マッシュルームを入れてさっと炒め、取り出す。
7 [6]と同じフライパンに有頭えび、鯛を戻し入れ、Aを注ぎ入れて強めの中火で熱する。
8 ふつふつとしてきたら蓋をして中火で約3分煮る。
9 マッシュルーム、あさり、たこ、ボイルほたて、ミニトマトを加えて再び蓋をしてさらに煮る。
10 あさりの口が開いたら、火を止めてレモンをのせる。 ■コツ・ポイント
有頭えびは殻ごと一度焼き付けることで、香ばしい香りが加わります。残ったパエリアの素は、茹でたパスタと炒めてパスタソースとしても使えます。
（1人あたり）カロリ－:242kcal・塩分：2.4g・調理時間：約20分
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※パッケージが異なる場合があります。
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