熱々おこげが食欲そそる。土鍋で作る石焼きビビンバ . ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【macaroni ✕ KINTO ブランドアンバサダー】 @kurasu_life さん考案レシピ調理する人も食べる人も一緒にテーブルを囲んで、美味しい時間がシェアできる✨ . 旬の食材の旨味を引き立てる、シンプルで使い心地の良いデザインの土鍋「KAKOMI」にぴったりの料理を考案していただきました。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ . ■調理時間：45分 . ■材料（3〜4人分) ・豆もやし：100g ・にんじん：100g ・ほうれん草：1/2束(100g) ・しいたけ：5本・a. ごま油：小さじ4杯・a. 鶏ガラスープの素：小さじ2杯・a. 白いりごま：小さじ2杯・a. にんにく(すりおろし)：2片・牛バラ肉：200g ・焼き肉のたれ：大さじ1杯・ごはん：600g ・卵黄：2個・ごま油：大さじ1/2杯 . ■下ごしらえ・ほうれん草は5cm幅に切り、にんじんは5cm長さの千切りにします。・しいたけは薄切りにします。 . ■作り方 ①ボウルに牛肉、焼き肉のたれを入れて揉み込み、冷蔵庫に30分漬け込みます。 ②タレに漬け込んだ牛肉をフライパンでよく焼きます。 ③土鍋に半分ほど水(分量外)を入れて蒸し器をセットし、沸騰させます。野菜をのせフタをし、5分ほど蒸します。 ④野菜の水分をキッチンペーパーで吸い取り、種類ごとに別の容器に入れ、それぞれ (a) の調味料で味を付けナムルにします。 ⑤土鍋の湯を捨て、ごはんを入れてしゃもじで押さえつけるように薄く伸ばします。 ⑥上に④のナムル、②の牛肉を並べ入れ、フタをして中火にかけます。パチパチと音がしたら弱火にし、7〜8分焼きます。 ⑦フタを開け、卵黄を真ん中に落とし、スプーンでおこげを撮るように混ぜて完成です。 . ★MEMO★辛味が欲しい方は、コチュジャンをかけて召し上がって下さい。 . #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #お家ご飯 #お家ごはん #おうちご飯 #ふたりごはん #献立 #食卓 #ランチ #お昼ご飯 #お昼ごはん #昼ごはん #昼食 #晩ご飯 #夕飯 #夜ごはん #夜ご飯 #晩ごはん #おうちカフェ #鍋 #土鍋 #ビビンバ #石焼ビビンバ #KINTO #丁寧な暮らし #料理好きな人と繋がりたい

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2019/01/22 14:02:10