株式会社はぐくみプラスのインスタグラム(anonebaby) - 1月23日 20時01分

旬の白菜を使ったペーストの作り方をご紹介します。
クセがなく甘みがあるので、いろんな食材と合わせやすい白菜は離乳食にオススメの食材です。
時間がある時にフリージングしておくといいですね♪
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■材料
白菜…適量
茹で汁…適量
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■作り方
1.白菜の芯や硬い部分を取り除く
2.①の白菜を茹でる
3.柔らかくなったら、取り出して水気を絞り、みじん切りにする。
4.みじん切りにした白菜を裏ごしして、ペースト状になるまで茹で汁（お湯）を足してのばしたら、完成！
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★ワンポイント
白菜の芯や硬い部分をしっかり取り除くと、繊維が少なくなり裏ごししやすくなりますよ♪
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■ゴックン期（5～6ヶ月頃）の離乳食メニューへご活用いただけます。
初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせていただきますようお願いいたします。
※はじめは赤ちゃんが飲み込みやすいように、ポタージュのようにとろとろにしましょう。
慣れてきたら、ヨーグルトのようなベタベタ状にステップアップするのがおすすめです。
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