直樹 加藤のインスタグラム(daimonjiyakatonaoki) - 2月25日 12時55分

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丹後の銘酒、竹野酒造の「祝蔵舞」(いわいくらぶ)を飲みつつ、脳内の神経信号の伝達を良くする「と言う効果がある」らしいミックスナッツを食べてます。
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毎日清酒を100ml飲むと、真皮質のコラーゲン量が増えると「学会で論文が発表された」ので飲みだしたんですが、52歳の割にはふっくら「してる？」かな？と。
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そんな下心もありつつ飲んでます。
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酸味が印象的な純米原酒です。やや甘口と表記されてるんですが、飲んだ印象は、甘く感じずに分厚いボディをイヤと言うほどアピールしてくる味わいです。
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そう、抜いて初日は、「ややふんわり系」なんて感じますが、抜いて2日目、ドカンと苦味が爆発してます。
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これは、ロングランテイスティングをしてなけりゃわからない事実です。
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ちょっと？かなり？そう、なかなか楽しめるお酒なのです。
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今なら試飲出来ますよ。
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