KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 3月4日 21時00分
お菓子作り初心者でも失敗しらず??『焼きりんごの簡単カスタードタルトパイ』
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調理時間:60分
費用:300円程度
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お菓子作りが苦手な方でも簡単本格スイーツ。
冷凍パイシートを使って、失敗知らずのアップルタルトパイの作り方をご紹介します。
全ての食材は個別に火を通してあるので、生焼けの心配もいりません。
カスタードクリームも驚くほど簡単にできますので、ぜひ一度挑戦してみてくださいね。
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【材料】 1台分(18cmタルト型)
----- 焼きりんご -----
りんご 1個
無塩バター 10g
砂糖 大さじ1
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----- カスタードクリーム -----
牛乳 200ml
砂糖 大さじ2
薄力粉 大さじ1
卵黄 1個分
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冷凍パイシート(15cm×23cm) 2枚
シナモンシュガー 適量
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【手順】
薄力粉はふるっておきます。冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。オーブンは200℃に温めておきます。
1. りんごは半分に切ってヘタと芯を取り除き、皮を剥かずに縦に5mm幅の薄切りにします。
2. フライパンを中火に熱し、無塩バターを入れて溶かし、1を焼きます。
3. 両面に焼き目が付いたら弱火にし、砂糖を入れてよく絡め、火から下ろします。
4. 鍋に牛乳以外のカスタードクリームの材料を入れて混ぜ、弱火で温めながら少しずつ牛乳を加え、とろみが出てきたら火から下ろします。
5. 冷凍パイシートを大きさが1.5倍になるまでめん棒で伸ばし、タルト型に敷き詰め、フォークでまんべんなく穴を開け、200℃のオーブンで15分加熱します。
6. 一度取り出しフォークで膨らんだ部分を潰し、4、3の順にきれいに敷き詰め、再び200℃のオーブンで15分、表面がこんがりするまで焼きます。
7. シナモンシュガーをかけて完成です。
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おいしくできたら #クラシルレシピ で投稿お待ちしてます
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2019/3/4