KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 3月25日 16時28分

【材料】 2人分
----- 生地 -----
ホットケーキミックス 　100g
溶き卵（Mサイズ） 　1個分
牛乳 　250ml
溶かしバター（無塩） 　30g

サラダ油 　小さじ1 ----- ソース -----
レモン汁 　50ml
砂糖 　30g
無塩バター 　30g
レモン（輪切り） 　3枚

粉糖 　適量 【手順】
1. ボウルにホットケーキミックスを入れ、溶き卵を加えホイッパーで混ぜ合わせます。牛乳を加えダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
2. 溶かしバターを加え混ぜ合わせ、ラップをして室温で20分程休ませます。
3. 強火で熱したフライパンにサラダ油をひきキッチンペーパーで全体にのばします。2の1/4量を注ぎ入れ、薄く広げます。焼き目がついたら裏返し、両面焼き火からおろします。これを4回繰り返します。
4. 同じフライパンにソースの材料を入れ強火で熱し、砂糖とバターが溶け沸騰したら火からおろします。
5. 3を三角形に折り、器に盛り付けます。粉糖をふり、4を添えて完成です。

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