KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 3月24日 12時03分


おうちで簡単韓国風🍗 『韓国風ヤンニョムチキン』
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調理時間:20分
費用:400円程度
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鶏もも肉を使って韓国風ヤンニョムチキンを作ってみませんか。フライパン1つで簡単に作れます。甘辛く仕上げた濃いめの味付けでご飯が進むこと間違いなしです。お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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【材料】 2人前
鶏もも肉  300g
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----- 下味 -----
みりん  大さじ1
塩こしょう  少々
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片栗粉  大さじ3
①コチュジャン  大さじ2
①ケチャップ  大さじ1.5
①しょうゆ  大さじ1
①みりん  大さじ1
①砂糖  小さじ1
①すりおろしニンニク  小さじ1
サラダ油  大さじ3
白いりごま  適量
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【手順】
1. 鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れ下味の材料を入れてもみ込み10分程置きます。
2. キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉を全体にしっかりとまぶします。
3. 別のボウルに①を入れ、よく混ぜます。
4. フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、170℃になったら2を入れ5分程揚げ焼きにします。鶏もも肉に火が通ったら取り出します。
5. 余分な油を拭き取り弱火にして3を入れ、ひと煮立ちしたら4を入れ、全体に絡んだら火から下ろします。
6. 器に盛り付け、白いりごまをちらして完成です。
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2019/3/24

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