オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 4月23日 12時11分

春らしい簡単炒め物 
【菜の花とウインナー炒め】
こんにちは！ＥＲＩです。
菜の花がおいしい季節ですね。独特のほろ苦さや香りが特徴です。
さっぱりとおひたしで食べることが多いのですが、炒めるのも好き。
塩・こしょうのシンプルに味つけ、オリーブオイルで香りよく炒めると菜の花のおいしさが際立ちますよ。 
《材料　4人分》
菜の花 　1束
ウインナー 　6本
オリーブオイル 　大さじ2
塩・こしょう 　各適量 
《作り方》
① 菜の花は根元を少し切り落とし、ゆでて食べやすい長さに切る。
② フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、斜め切りしたウインナーを炒め、①を加えてさらに炒める。
③ 塩・こしょうで味を調える。 
菜の花はあとでウインナーと炒めるので、少しかためにゆでてください。
ウインナーの代わりにハムや豚肉や鶏肉でもおいしくできます。
春の野菜を存分に楽しみましょう！ 
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