ブルータスさんのインスタグラム写真 - (ブルータスInstagram)「【BRUTUS特別編集ソウル見る、買う、食べる、101のこと。増補改訂版★発売中】行列嫌い（？）なソウルの人も並ばずにはいられない名店。その1 スジェビ／三清洞スジェビ 삼청동수제비 しみじみ優しい、すいとんの滋味深さに開眼必至。スジェビとはすいとんのことだが、日本人がイメージする団子状のそれとはちょっと違う。２〜３時間寝かせるという生地は、厚めのワンタンのようにつるつるモッチリとした食感。煮干しや昆布などでだしをとったスープとの相性も素晴らしく、アサリ、ニラ、タマネギなどいろんな具材の旨味が一つにまとまり、ため息の漏れる優しい味わい。昼どきは、観光客とビジネスマンで大行列。シンプルなジャガイモチヂミと一緒に食べたい。 #gw旅行 #韓国ごはん #ソウルグルメ #brutus #b級グルメ #スジェビ」4月24日 21時52分