KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 5月20日 12時00分
『アスパラガスの焼きびたし』
アスパラを和風の優しい味付けで煮びたしに!
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調理時間:10分
費用:400円程度
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シャキシャキとした食感が美味しいアスパラガスを、和風の優しい味付けで煮びたしにしました。シンプルなので、他の料理の邪魔をしない一品になっています。もう一品足りないときや、簡単に作りたいときにご活用くださいね。
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【材料】 2人前
アスパラガス 2束
①だし汁 1/2カップ
①みりん 小さじ2
①砂糖 小さじ1/2
①酒 大さじ1
①しょうゆ 大さじ1
サラダ油 小さじ2
かつお節 適量
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【手順】
1. アスパラは根元を切り落とし、下1/3の硬い皮をピーラーでむきます。
2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を炒めます。
3. アスパラの色が鮮やかになったら、①を入れ蓋をして中火で1分程蒸し、火から下ろします。
4. お皿に盛り付け、かつお節をふって完成です。
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おいしくできたら #クラシルレシピ で投稿お待ちしてます
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2019/5/20