KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 5月18日 19時24分
お弁当にも大活躍!お手軽絶品「おにぎり」レシピ3選♪
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①『絶品!ごま油とお塩のやみつきおにぎり』
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調理時間:5分
費用:100円程度
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ごま油と鶏がらスープの素を使った、とっても簡単なのに風味がなんとも食欲をそそる絶品おにぎりのご紹介です。
ごま油を使っているので、韓国のりのあの香ばしい風味に近い感じに仕上がっています。
おかずがなくてもこれだけで、パクパクといけちゃう一品です!
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【材料】 3個分
ごはん(あたたかいもの) 300g
青ねぎ 20g
白いりごま 小さじ2
ごま油 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
塩 ふたつまみ
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【手順】
1. 青ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。
2. ボウルにごはん、1、残りの材料をすべて入れてよく混ぜ合わせます。
3. 3等分にし、三角形に成形します。お皿に盛り付けて完成です。
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②『ごま油香る豚肉巻きおにぎり』
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調理時間:30分
費用:400円程度
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肉巻きおにぎりのレシピです。ごま油と甘辛いタレの香ばしい香りが食欲をそそります。中に入っている生姜も良いアクセントとなりおいしいですよ。普段の食事にはもちろん、お弁当に入れてもお勧めです。ぜひ一度、作ってみてくださいね。
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【材料】 2人前
ごはん 300g
生姜 1片
豚もも肉 150g
①しょうゆ 大さじ1
①みりん 大さじ1
①料理酒 大さじ1
ごま油 小さじ1
白いりごま 小さじ1/2
大葉 1枚
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【手順】
生姜は皮を剥いておきます。
1. 生姜は千切りにします。
2. ①の調味料を混ぜ合わせます。
3. ボウルにごはんと1を入れて混ぜ合わせます。
4. ラップでおにぎりを4個握ります。
5. 豚もも肉で3を包みます。
6. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、4の豚もも肉に火が通るまで焼きます。
7. 2を加え、全体に味を馴染ませ、タレに照りが出るまで中火で加熱します。
8. 大葉を敷いた器に盛り付けて、白いりごまを散らしたら完成です。
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③『簡単 おいなりさん風おにぎり』
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調理時間:15分
費用:100円程度
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簡単、おいなりさん風おにぎりはいかがでしょうか。甘く辛く味付けした油揚げをごはんと混ぜ合わせ、おにぎりにしました。ごはんに甘辛い煮汁が染みて、とてもおいしいですよ。お弁当にもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
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【材料】 1人前
ごはん(温かいもの) 150g
油揚げ 1枚
お湯(油抜き用) 適量
白いりごま 大さじ1
①水 大さじ3
①砂糖 大さじ1.5
①しょうゆ 小さじ2
①料理酒 小さじ1
①顆粒和風だし 小さじ1/2
紅生姜 5g
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【手順】
1. 油揚げはお湯をかけて油抜きをして、水気を切り、1cm角に切ります。
2. 鍋に①を入れて中火で加熱し、煮立ったら1を加えて汁気がなくなるまで煮ます。
3. ボウルにごはん、白いりごま、2を入れて混ぜ合わせます。
4. 全体がなじんだら半分にして、三角形に成形します。
5. お皿に盛り付け、紅生姜を添えて完成です。
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2019/5/18