KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 5月22日 00時04分
『カリとろ アボカド生ハムチーズ天ぷら』
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調理時間:25分
費用:400円程度
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外側かりっと、中はとろ〜り食欲そそる、アボカドの中にチーズと生ハムを巻いた天ぷらです。お酒も進むこと間違いなしで、おつまみにもオススメな一品です。今晩の一品、お酒のお供にいかがでしょうが。是非、お試し下さい。
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【材料】 8個分
アボカド 1個
クリームチーズ 30g
生ハム 8枚
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----- 衣 -----
薄力粉 30g
片栗粉 小さじ1.5
冷水 60ml
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揚げ油 適量
岩塩(トッピング) 小さじ1/2
パセリ(生) 適量
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【手順】
1. 衣の材料を混ぜ合わせます。
2. アボカドを半分に切り、種を取り除きます。
3. 2の種を取ったくぼみにクリームチーズを入れ、皮を取り除いたら4等分に切ります。
4. 3のクリームチーズを包むように生ハムを巻きます。
5. 1に3をくぐらせます。
6. 鍋底から5cm程度の揚げ油を注いで170℃に熱し、5を全体がカリっとするまで揚げます。
7. 油を切り、お皿に盛り付け岩塩をトッピングして完成です。
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2019/5/22