DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 6月3日 12時02分


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■材料 (10個分)
・鶏むね肉[皮なし]  150g
・木綿豆腐  100g
・溶き卵  1/2個分
・パン粉  大さじ3
・薄力粉  適量
・サラダ油  適量
☆調味料
・酒  大さじ1
・塩  小さじ1/3
・こしょう  少々
★くまパーツ
・ソーセージ[ミニ]  10本
・焼きのり  適量
・ケチャップ  適量
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■手順
(1)鍋に湯(分量外:適量)をわかし、豆腐を崩しながら入れ、2分程ゆでて、粗熱をとる。ミニソーセージを入れて2分程ゆでる。
(2)鶏肉は細かく刻んで叩く。
(3)ボウルに溶き卵、パン粉を入れて浸し、鶏肉、豆腐を加え、☆を加えて粘りが出るまで混ぜる(たね)。10等分にする。
(4)バットに薄力粉を敷き、スプーンでたねを落とし、薄力粉をふり、楕円形に形をととのえる。
(5)鍋に底から1cmの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れて上下を返しながら、きつね色になるまで5分程揚げる。
(6)【仕上げ】ミニソーセージは粗熱をとり、両端を切る(耳)。真ん中の部分は5mm幅に切る(鼻の部分)。焼きのりでくまの目、鼻、口を作る。5にストローで耳の箇所をくり抜く。耳を差し込み、目、鼻、口をつけ、ケチャップでほっぺを描く。
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作ったら#デリッシュキッチン のタグをつけてぜひ教えて下さい♪
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2019/6/3

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