テーブルマークのインスタグラム(tablemark_jp) - 6月10日 17時56分

【トマトとしらすのさっぱりそば】
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スーパーで真っ赤においしそうなトマトが目に付く今日この頃。
そんな今日はめんつゆ×オリーブ油、しらす×トマトの組み合わせが絶妙なレシピのご紹介です♪
洋風のような、和風のような、でも日本そばによく合うのです！
貝割れ菜の他、大葉や水菜でも代用できますよ。
ぜひお試しください♪
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▼材料（1人分）
❁冷凍そば：１玉
❁貝割れ菜：適量
❁白炒りごま：適量
［A］
❁トマト（角切り）：中１個（100g）
❁しらす（釜揚げ）：20g
❁練りわさび：小さじ1/5～
❁めんつゆ（３倍濃縮）：大さじ１
❁オリーブ油：小さじ１
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▼下準備
・冷凍そばはレンジで加熱し、冷水で洗ってざるにあげ、水気を切る
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▼作り方
①ボウルに［A］を混ぜ合わせる
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②器に水でしめたそばを盛り付け、①をのせる
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③貝割れ菜、白炒りごまをちらす
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④めんつゆ（分量外）を添え、よく混ぜて召し上がれ
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kirarinbt ざるそばもいいのですが、栄養バランスを考えると野菜を足した方が良いですよね。そうめんは野菜を足して食べるのに、ざるそばでは考えてもみなかったので良い発見になりました！さっそく真似して今日のお昼に食べようかなぁ(^^)

kt_reward おそばとオリーブ油って？がつきそうだけど、トマトがあるおかげでおいしくいただけそう☆

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