KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 7月11日 00時00分
『もう箸が止まらない 無限ゴーヤ』
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調理時間:15分
費用:200円程度
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止まらない人気の"無限シリーズ”から今度はゴーヤが登場!ツナと和えるだけの簡単レシピなのに、もう箸が止まらない美味しさ!ゴーヤの苦味はお好みで調節してみて下さいね。美味しすぎて、ゴーヤ1本じゃ物足りないかも!?
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【材料】 2人前
ゴーヤ(100g) 1/2本
①塩 小さじ1/2
①砂糖 小さじ2
お湯 1000ml
冷水 500ml
ツナ(70g) 1缶
②ごま油 大さじ1
②ポン酢 大さじ1
②かつお節 3g
②白いりごま 大さじ1/2
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【手順】
ツナの油を切っておきます。
1. ゴーヤのヘタを切り落とし、スプーンでわたを取り除き、2〜3mm幅にスライスします。
2. 1をボウルに入れ、①を加えて揉み込み、水気を絞ります。
3. 沸騰したお湯に2を入れ、10秒程度さっと茹で、冷水にとります。
4. 3、ツナ、②を混ぜ合わせ、器に盛って完成です。
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2019/7/11