松見早枝子のインスタグラム(saekomatsumi) - 7月12日 20時58分
今夜のごはんは、またまたしつこくインドカレー(笑)
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南インド、ケララ州の上に位置するゴア州の豚肉カレー
■ポークビンダルー
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まさに、「辛いんだけど止まらないー」というのはコレのこと!
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鮮明なスパイスの香りと鮮烈な辛み、ビネガーの酸味がやみつきになるキケンさで、何だかもっと食べたくなって、気付けば3回お代わり、、😅
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奥は毎度作っている、豆と野菜のベジカレー
■サンバル
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今日は緑豆で。なのでもやしの香り(^.^)
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豆を変えたり、その日あった野菜で試していると、さすがはインドのソウルフード!
飽きないです(*^^*)
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#インドカレー #南インドカレー #ポークビンダルー #ベジカレー #豆と野菜のカレー #サンバル #緑豆 #ムングダール で #粮理家 #松見早枝子
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2019/7/12