KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「おいしく夏バテ防止！「土用の丑の日」レシピ3選 ①『うなぎのとろろどんぶり』 . 調理時間：20分費用：800円程度 . うなぎのとろろどんぶりはいかがですか。酒蒸ししたふっくらと柔らかいうなぎと、山芋の弾力のある粘りとコクが、ごはんとよく合い、とっても美味しいですよ。元気が出そうな組み合わせなので、ぜひ作ってみて下さい。 . 【材料】 1人前ごはん（温かいもの）　200g うなぎの蒲焼き　1尾山芋　100g 付属のタレ（うなぎ）　1袋 ①料理酒　大さじ1 ①みりん　大さじ1 ①しょうゆ　小さじ2 大葉　2枚 . 【手順】大葉は軸を取っておきます。山芋の皮は剥いておきます。 1. 大葉は千切りにします。 2. うなぎの蒲焼きは一口大に切ります。 3. 山芋はすりおろします。 4. フライパンに2、付属のタレ、①の順に入れ中火にします。ふつふつしてきたら弱火にし、蓋をして5分程蒸し焼きにします。うなぎがふっくらとしたら、火から下ろします。 5. 器にごはん、3、4の順に乗せて、1を乗せたら完成です。 ———————————————————— ②『さっぱり鰻ざく』 . 調理時間：20分費用：1000円程度 . うなぎの蒲焼きを贅沢に使った、さっぱり鰻ざくのレシピをご紹介します。きゅうりやわかめと一緒に和えるだけでお手軽に調理できますよ。お好みの薬味を加えてもおいしくいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。 . 【材料】 2人前うなぎの蒲焼き（100g）　1/2尾料理酒　大さじ1 きゅうり　1本塩（塩もみ用）　小さじ1/2 乾燥わかめ　5g 水（戻す用）　適量水　大さじ2 ①酢　大さじ2 ①砂糖　大さじ1 ①しょうゆ　小さじ1 大葉　2枚白いりごま　適量 . 【手順】大葉は軸を切り落としておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。 1. きゅうりは薄い輪切りにします。ボウルに入れて塩をふり、手で揉み込み、10分程置きます。 2. アルミホイルを敷いた天板の上にうなぎの蒲焼きをのせ、全体に料理酒をかけ、オーブントースターで2分程加熱します。温まったら1cm幅に切ります。 3. ボウルに乾燥わかめと水を入れてパッケージの表記通りに戻します。 4. 別のボウルに水、①を入れて混ぜ合わせます。水気を絞った1と水気を切った3を加え、全体に味がなじむように和えます。 5. 大葉を敷いた器に2、4を交互に盛り付け、白いりごまをかけたら完成です。 ———————————————————— ③『ふっくら美味しい市販のうなぎの温め方』 . 調理時間：15分費用：1000円程度 . 市販のうなぎの温め方のご紹介です。ちょっとひと手間加えるだけなので、ご家庭でも簡単に、うなぎをふっくらと柔らかく温めることができますよ。温めたうなぎは丼にするだけでなく、お弁当のおかずや、お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非お試しくださいね。 . 【材料】 2人前うなぎの蒲焼き　1尾熱湯　適量料理酒　大さじ2 付属のタレ　大さじ2 大葉　1枚 . 【手順】大葉は軸を切り落としておきます。 1. バットにうなぎの蒲焼きを入れ、ひたひたになるまで熱湯をかけ、1分程浸したら湯切りをします。 2. フライパンに料理酒と付属のタレを入れ中火にかけます。 3. ひと煮立ちしたら1を入れ蓋をして、煮汁が少なくなりツヤが出るまで弱火で5分程煮たら火を止めます。 4. 大葉を敷いた皿に盛り付け完成です。 ———————————————————— おいしくできたら #kurashiru で投稿お待ちしてます ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #うなぎ #鰻 #土用の丑の日」7月26日 20時53分