macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 7月30日 14時05分
🌽とうもろこしとアスパラのポタージュ
（@tamahaha1215 さん考案レシピ）
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【#365日のパンとスープ 】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？
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365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します🥖
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合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験🙌
Pan＆(@pand_stylebread )の冷凍パンです✨
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■調理時間：15分
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■材料（2人分)
・とうもろこし：1本
・アスパラガス：6本
・牛乳：100cc
・a. 牛乳：100cc
・a. コンソメキューブ：1個
・a. 塩：少々
・a. こしょう：少々
・生クリーム：200cc
・バター：5g
＜トッピング＞
・黒こしょう(粗挽き)：少々
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■下ごしらえ
・とうもろこしを茹でておきます。
・アスパラガスはピーラーで下半分の皮を剥いて、茹で、穂先5cm程度残し、残りはざく切りにします。
・とうもろこしは包丁で粒を削ぎ取ります。芯は残しておきます。
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■作り方
①とうもろこしの粒、アスパラガスの穂先以外、牛乳100ccをブレンダーで撹拌します。
②①、(a)の調味料、とうもろこしの芯を鍋に入れて、中火にかけて、混ぜながら沸騰したら弱火で2分煮ます。
③最後に生クリームとバターを入れて沸騰直前で火を止めて、とうもろこしの芯を取り出します。
④器に盛り付けて、アスパラガスの穂先、黒こしょうを振りかけたら完成です♪
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★MEMO★
・とうもろこしはスイートコーンを使用すると茹で時間の短縮にもなりますよ。
・とうもろこしの芯も一緒に煮ることで風味が増します。
・バターはマーガリンでも代用できます。
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この企画に参加していただける方を募集しています😊
詳しくはマカロニメイト(@#macaronimate(マカロニメイト)プロジェクト )のプロフをご覧ください！
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2019/7/30
