Kaori from Japanese Kitchenのインスタグラム(coco_kontasu) - 8月5日 12時00分
2019.8.5 Mon
夏野菜パワーで暑い夏を乗り切る。
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Good morning! Today’s Japanese breakfast:Baked corn rice w/ sweet miso and konbu seaweed on top, miso soup, and simmered deep-fried veggies in season.
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おそようございます。今日も暑いですね。
ガラスのうつわで涼を感じる朝。
冷たいお浸しにとうもろこしごはん、と
朝から夏野菜をたくさん食べました。
夏野菜の鮮やかさって見てるだけでも
陽気な気持ちになれますよね。
暑さでオーバーヒートしがちな身体を
内側から冷ましてくれる効能が
夏野菜にはたくさんあるのもうれしい。
てなわけで今日の走り書きは
薬膳の考え方に基づいた
暑い日の過ごし方について。
(スワイプして3枚目です)
夏のネタは色々あるので
何回かにわけて書きますね。
暑さに負けず
楽しい夏を過ごせますように。
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【おしながき】
とうもろこしごはん
油味噌、ごま昆布、糸唐辛子のっけ
おかひじきとにんじんのお味噌汁
夏野菜の焼き浸し @rina レシピ
(オクラ、小茄子、パプリカ、生麩)
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今日のとうもろこしごはんに入れたとうもろこしは
ココノミ @coconomi_141 さんから届いたものです。
生で味見したのですが、
びっくりするほど甘くて青臭さがない。
作ってくださった磯村さんは
長野県佐久市に移住して就農された方だそう。
(佐久市といえば、パン屋の「わざわざ」を目的に
2回ほど車を飛ばして行ったことがあります。
山に囲まれたのどかな場所でした)
お時間ある方はストーリーズから
インタビュー記事を読んでみてください。
丹精込めて育てたお野菜をありがとうございました。
午後からも良い一日を☺︎
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